НАЛОЖЕН КАЧАМАК

       ПРОДУКТИ ЗА ЕДНА ПОРЦИЯ:

•  100 г царевичен грис за качамак
•  100 мл прясно мляко
•  200 мл вода
•  сол
•  1-2 яйца
•  сирене
  
•  масло

 
      

      НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

•  Разбиваме яйцето с щипка сол
• От него приготвяме палачинка (на практика омлет)
• Поставяме на дъното на чиния

•  Смесваме прясното мляко и водата
•  Когато течността заври, изсипваме в нея царевичния грис
•  Бъркаме постоянно в една посока, докато започнат да се образуват балони в гъстата смес (да заври)
•  Качамака разпределяме върху яйчената палачинка
•  По повърхността правим леки прорези
•  Посипваме обилно с настъргано сирене
•  Поливаме с препържено масло
•  Сервираме със салата.