понеделник, 22 февруари 2016 г.

ПИЛЕ ТЕРИЯКИ



       ПИЛЕ ТЕРИАКИ .
       Неотдавна хапнахме в един Суши ресторант със семейството. Именно там опитах това ядене. Нещо, което ме очарова с вкуса си и ме предизвика да намеря рецептата и да я изпълня.
       Уверяван ви, че усещането на вкусовите рецептори е неповторимо.
       Рецептата взаимствах от тук :http://norecipes.com/recipe/teriyaki-chicken-recipe


         ПРОДУКТИ:
       /за една порция/

  • пилешка пържола от бутче с кожата
  • сол
  • прясно настърган джинджифил
  • олио
  • 1 с.л. бяло вино
  • 1 с.л. мед
  • 1 с.л. соев сос
  • 1 с.л. ябълков оцет
  • 1 с.л. бяло вино
      
           ПРИГОТВЯНЕ:

  • Посоляваме пилешката пържола и я обтриваме добре с прясно настърган джинджифил. Поставяме в съд и покриваме с фолио. Да престои така около 12 часа, ако не сте имали време, нека престоят поне час.
  • В купа смесваме меда, соевият сос, виното и оцета. Оставяме на страни.
  • Загряваме мазнината и поставяме в нея пържолата с кожата надолу.
  • Пържим до златисто и обръщаме.
  • Заливаме с една лъжица вино и покриваме с капак да се задушава, докато изви напълно.
  • Изваждаме от мазнината.
  • В сух съд изсипваме соса да заври.
  • Поставяме в него пържолите, обръщаме често, докато се сгъсти соса и се карамелизира.
  • Поднесете с ориз и задушени зеленчуци. Полейте със соса.