неделя, 13 септември 2015 г.

СИРЕНИ ГЕВРЕЧЕТА


       Сирените гевречета са един прекрасен спомен от моето детство. Една от любимите закуски, които майка ми приготвяше. Сега сирените гевречета са любими и на моето семейство.



       Продукти:
  • 2 яйца
  • 1 ч.ч. кисило мляко
  • 1 ч.л. сол
  • 1 ч.л. сода бикарбонат
  • 200 гр. сирене / твърдо /
  • около 1 кг. брашно 
  • олио за пържене
       Приготвяне:
  • Смесваме в купа яйцата и солта
  • Прибавяме киселото мляко в което сме прибавили содата 
  • Прибавяме натрошеното сирене
  • Добавяме и брашното
  • Замесваме средно твърдо тесто 
  • Разточваме  кора с дебелина 5-6 мм. 
  • Изрязваме с по-голяма чаша кръгове и с по-малка в средата други кръгчета, по- малки, така че да се получи геврече и топче
  • Изрезките правите отново на кора, аз лично ги пържа такива каквито са 
  • Пържите на мастна баня    
         Да ви е сладко!