Чийз пастички

        Предлагам ви едни прекрасни, леки и много вкусни пастички. Можете да ги направите с различни плодове, да аранжирате по свой вкус, да направите по-сладки или не.
        За тези пастички използвах готови блатове, което ми се случва рядко, но всъщност имах два готови блата и трябваше да ги вложа в нещо. По-добрия вариант е да си направите сами пандишпанови блатове.

         ПРОДУКТИ:

• два готови блата
• 3 бр крема сирене
• 200 гр. течна сметана
• 50 гр пудра захар
• 1 с.л. лимонов или портокалов сок
• 2 банана
• 1 пакетче желатин
• сок от компот или някакъв друг
• плодове

• В купа смесвате първо с вилица крема сиренето, пудрата захар, лимоновия сок и 50 мл от сметаната.
• След това разбивате с миксер да стане хомогена смес
• В друга купа разбивате сметаната
• Смесвате внимателно двете смеси и крема е готов
• Слагате единия блат във форма с отварящи се стени
• Намазвате с половината крем
• Върху него слагате нарязания банан
• Слагате втория блат
• Намазвате с останалия крем
• Нарязвате на квадратчета 
• Загрявате леко сока и в него разтваряте желатина
• Нарязвате плодовете 
• Потапяте всяко плодче в желатина и го подреждате върху пастичките
• останалия сок с желатин разливате равномерно върху крема 
• Покрийте с полиетиленово фолио и приберете в хладилника за 24 часа
• Свалете стените на формата и сервирайте охладената пастичка

         Да ви е сладко!

БАКЛАВИ СЛЪНЧИЦА

                              

                          БАКЛАВА , ЩРУДЕЛ, ВИШНЕВО СЛЪНЦЕ

      Този прекрасен и фин сладкиш ме впечатли и предизвика с интересната си визия.   Импровизирах с плънката, като използвах ябълка, която изцедих добре от сока, за което съжалявам. Корите останаха сухи, поради което ги залях  с малко захарен сироп. Резултата беше страхотен.

      Рецептата адаптирах от Щрудел с готови кори за баница.

      Предизвиквам Ви, доставете си удоволствието да приготвите и опитате това изкушение.

    

     ПРОДУКТИ:

• ·   фини кори за баклава
•     150 гр. масло разтопено
•     орехи
•     ябълка
•    вишни или вишнап /свежи или замразени/
•     2 лъжици грис
•    тънка пръчица /диаметър 5-7 мм/ 

·              СИРОП:

•   700 мл. вода
•     350 мл. захар
•   сока от 1/3 лимон

·                 

    ПРИГОТВЯНЕ НА СЛЪНЧИЦАТА:

•   напръскваме кората с масло
•    върху средната част от кората разпръскваме една идея ситно натрошени орехи
•   в тесния край поставяме пръчицата и навиваме кората , като оставяме ¼ ненавита
•   издърпваме внимателно пръчицата като леко набираме кората
•  събираме двата края  и получаваме кръгче в средата с дъно
•         от кори, които са се скъсали подсилваме дъното

 

      
ПЪЛНЕЖИ:

ОРЕХИ – натрошаваме на ситно и изпълваме средата на слънчицето с тях

 
  

    ЯБЪЛКА С ОРЕХИ – настъргваме една ябълка, смесваме с натрошени орехи и поставяме в средата на слънчицето

    ВИШНАП – премахваме костилките, смесваме с гриса и изпълваме с тях средата на слънчицата

     

Пече се на предварително загрята фурна 180 градуса до порозовяване.

Оставяме да изстинат. През това време сваряваме захарния сироп, аз лично на го правя много гъст и сладък. Когато е готов изтискваме в него сока но лимона.

Заливаме студените слънчица много внимателно с лъжица.

Оставяме да сладкишите да поемат сиропа и да изстинат.

Хапваме с кеф.

ДА ВИ Е СЛАДКО. Не е толкова трудно -  пробвайте!